展示「幻のバラと鹿の市」開催を記念しまして、
caferoombasisAさんに特製のクッキーと、焙煎珈琲豆とスイーツのセットをご用意いただきました！
数に限りがございます。お見逃しなく。
読書の時間がますます楽しくなるティータイムをお過ごしください。
●明日は此処から 栞クッキー （プレーン味・カカオ味）各10枚限定 1枚入り 380円（税込み）
安房さんの作り出す物語が 読み手が「本 」を開くことから始まり世界が広がること。そして、明日からの楽しみのページの標として本に挿むアイティムの象徴が「栞」。という連想から 栞をイメージして作りました。
凹凸の絵柄は、自然界や魔法印などの紋様をイメージする絵柄を選びました。
サイズも ほぼ現物サイズです。
●鳥の羽ばたきクッキー （プレーン味・カカオ味）各10枚限定 1枚入り 380円（税込み）
本の中の世界が、本を開くことで羽ばたき現れる…読み進めることで想像を広げ膨らます…そのイメージを翼を広げた鳥で表現を。
幾つもの物語が交差する安房さんの作り出す物語の世界をイメージし、花や蔦が伸びゆき絡み交差する絵柄を選びました。
サイズは、大きくふくらみ広がるその世界を表し 掌サイズです。
～お味についてさらに詳しく～
●栞🔖クッキー●鳥の羽ばたきクッキーお味は、
それぞれプレーンとカカオの2種。
サクサクとした歯触りです。
それぞれに異なるbasisAのスパイスづかいとして、秋冬に向けたオリジナル マサラ(ミックススパイス)を忍ばせ、安房さんの世界に感じている 懐かしく知っている世界の様で異国の世界の様な そんな交わりを表現しています。
幻のバラと鹿の市特製珈琲豆とスイーツセット
幻のばらと鹿の市にちなみ、
それぞれの物語をイメージ焙煎した珈琲豆（4種類各40～50g）に薔薇または梨のモチーフの軽やかなクッキーを１つセット致します。
●焙煎豆&添え菓子クッキーのセット 税込み1080円 15セット限定でのご用意です。
★小鳥とばら・べにばらホテルの…をイメージした焙煎豆セットには、
薔薇の香りヨーグルトクッキー
「小鳥とばら」 限定２セット
の珈琲豆は ニカラグア 産「ルイスさんのパカマラ」
「べにばらホテルのお客」 限定５セット
の珈琲豆は ボリビア産「bioアラカ」とコンゴ産「ウーマンズホープ」のブレンド
★天の鹿…をイメージした焙煎豆には、
梨の香りのヨーグルトクッキー
の珈琲豆：「天の鹿A」限定４セットは エクアドル 産「イバイリ」
の珈琲豆：「天の鹿B」限定４セットは ブラジル 産「ガラパゴスの宝石」
のお豆がそれぞれ選ばれました！
～お味についてさらに詳しく～
スイーツについて
それぞれの香りを生かすため、
ノンバター・ノンエッグ。ヨーグルトの円やかな旨味でお作りします。
・全て有機栽培の素材を使用しています。
・賞味期限は、日光や光を避けた涼しい場所:常温保温で 製造日から25日を目安としてください。
珈琲豆について （basisAさんのtwiiterより）
「小鳥とばら」セット
に選び焙煎したのは『ニカラグア
ルイスさんのパカマラ』。小鳥と薔薇の魅力を取り込むパイ…パイを食べて薔薇になる少女…それを作り上げる不思議の園…。文字から湧き上がる色彩や匂いにクラクラともなった物語。自然界の自然界の輪廻、エネルギーを生み出す美しき恵みや鮮やかな危うさの重なりを、ルイスさんのコーヒー豆作りにかさね、そこから生まれたしっかりとした深味とどこまでもクリアな味わいが同居する超大粒のパカマラに感じて。より深味に、よりクリアに♪を求めて焙煎
「べにばらホテルのお客」セット
をイメージしてお届けするのは『べにばらホテルブレンド』。ボリビア bio アラビカに コンゴ リビルド ウーマンズ ホープ を加えたブレンドです。／＊スランプに入った女性作家が、自分が書いた物語の中にいつの間にか入り込み、主人公の青年をめぐって料理上手
おしゃべり上手な動物たちとホテルで繰り広げられる….の物語に登場する ホテルの部屋の様子や、作品の中に散りばめられたドキドキとキラキラ。光と影。それぞれのハッピー…をイメージして焙煎＆ブレンドした焙煎豆です
「天の鹿」Aセット
に選び焙煎したのは『ブラジル イバイリ ナチュラル』。物語に登場する 鹿が連れてゆく 幾つもの山や谷を越えた山奥で開かれている煌々とひかり あらゆるものが揃い賑わう鹿の大夜市の様子や、娘が買い求めた反物から零れ煌めきながら地面へ流れゆく花々に 超小粒コーヒー豆に感じて
「天の鹿」Bセット
「天の鹿」にもう一つと選び焙煎したのは、『ガラパゴスの宝石』。鹿の肝を食して病から助かっただろう末娘と鹿の心の交差、魂の交わり。天を駆ける旅立ちを、ガラパゴスから唯一持ち出せる
希少コーヒー豆の清らかなきらめきにのせて♪
焙煎珈琲豆について
basisAマダムの蒸し焼き手網焙煎 熟成コーヒー豆
コーヒーの果実の種 本来の味わいを引き出す為、健康への安全面を守る為、フードロスを防ぎ 美味しく味わう期間を保ち、食品の熟成の魅力を楽しんでいただく為に、
丁寧な手作業によるカビ豆や虫食い豆などの選別に加え、
現地由来や輸送により付着浸透している埃や不純物などの汚れや水を洗い流し 且つ 芯までふっくら&外焦げのない焙煎＝湯洗い&蒸し焼き焙煎を実施しています。
こうして焙煎した豆は 焙煎後ゆっくりと綺麗な香味が育ち、適正に熟成させることにより、焙煎から2.5〜3ヶ月の間 熟成による変化を楽しみながら味わえる焙煎豆としてお届けできる品となります。
おすすめのドリップ方法で淹れていただくと、冷めても翌日も スッキリとえぐみ無く旨味深く香り高くお楽しみいただけます。
ご予約承ります
●明日は此処から 栞クッキー プレーン味 380円
●明日は此処から 栞クッキー カカオ味 380円
●鳥の羽ばたきクッキー プレーン味 380円
●鳥の羽ばたきクッキー カカオ味 380円
・焙煎珈琲豆セット各1080円
それぞれ会期前でもご予約でも承ります。郵送でも承りますので、他のお買い物と合わせて、
とっておきの贈り物としてもおすすめします。
詳しくはメールにてお問い合わせください。
幻のバラと鹿の市についての展示のご紹介ページは こちら
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